Сосбтвенний квартиры не проживает в ней и не хочет полностью платить взнос в ОСББ обосновывая, тем что не выбрасывает мусор п.е. не хочет оплачивать за него.

хочется пойти на встречу и начислять меньше. как все это сделать?

Если у вас тариф к примеру 1,8861 грн за 1 кв.м., а из этого тарифа строчка на вывоз мусора равна 0,3825, то отнимаете мусор и умножаете общую площадь квартиры.